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GB50072-2010《冷库设计规范》是一份全面指导冷库设计与建设的国家标准，其主要内容涵盖了冷库设计的各个方面，以确保冷库的安全性、经济性和功能性。以下是该规范主要包含的内容概述：

一、前言与总则

• 前言：介绍了规范的编制背景、目的、依据及修订过程。

• 总则：明确了规范的适用范围、基本原则和主要技术要求。

二、术语

• 定义了冷库中常用的专业术语，如冷库、冷藏间、冷却间、冻结间、制冷机房等，以便于理解和应用规范。

三、基本规定

• 设计规模：以冷藏间或冰库的公称容积为计算标准，分为大型、中型和小型冷库。

• 计算吨位：提供了冷库或冰库计算吨位的公式和参数。

• 容积利用系数：规定了冷藏间和冰库的容积利用系数不应小于的数值。

• 室外气象参数：明确了计算冷间围护结构热流量、最小总热阻、开门热流量和通风换气流量时采用的室外计算温度和相对湿度。

• 设计温度和相对湿度：根据各类食品的冷藏工艺要求确定冷间的设计温度和相对湿度。

四、建筑

• 建筑布局：规定了冷库建筑物的布局、结构形式、防火分区、安全出口等要求。

• 围护结构：对冷库围护结构的保温、隔热、防潮等性能提出了要求。

五、结构

• 结构设计原则：冷间宜采用钢筋混凝土结构或钢结构，考虑温度变化对结构的影响并采取措施减少不利影响。

• 伸缩缝设置：规定了伸缩缝的最大间距及其增加条件。

• 构造要求：包括外墙与库内承重结构的拉结、锚系梁的设置、抗震设防等要求。

六、制冷

• 制冷系统：规定了制冷系统的组成、设计原则、设备选型、管道布置等要求。

• 制冷剂选择：明确了制冷剂的选择原则和使用限制。

• 安全监测：增加了对制冷机房制冷剂泄漏的安全监测措施。

七、电气

• 电气设计：包括供配电系统、照明系统、控制系统等的设计要求。

• 安全保护：规定了电气设备的接地、防雷、防爆等安全保护措施。

八、给水和排水

• 给水系统：规定了冷库生产、生活用水的水质、水量要求及给水系统的布置。

• 排水系统：明确了冷库排水系统的设计要求，包括排水沟、集水井、排水泵等。

九、采暖通风和地面防冻

• 采暖通风：规定了制冷机房的采暖、通风要求及事故排风装置的设置。

• 地面防冻：提出了冷间地面防冻设计的形式选择、自然通风管与机械通风的布置要求及地面加热层的设计原则。

附录

• 提供了采暖地区机械通风地面防冻加热负荷和机械通风送风量的计算方法。

强制性条文

规范中以黑体字标志的条文为强制性条文，必须严格执行。这些条文涉及冷库设计的安全性、节能性、环保性等方面的重要要求。

综上所述，GB50072-2010《冷库设计规范》是一份内容全面、要求严格的国家标准，对于指导冷库的设计与建设具有重要意义。